Tips
Karrén blir godast om du grillar den det går dock även steka. Grilla även gärna champinjoner till.
|
|
|
Mattyp: Huvudrätt
|
Typ av maträtt: Grillat
|
| Tidsåtgång: 45 / 120 |
| |
Köttmarinaden
Rör ihop chilipulver (hälften), honung, soja, vitlöksklyfta(or) (hälften) och låt fläskkarrén marinera i blandningen i minst en timme.
Gratängen
Blanda samman ingredienserna till marinaden (vitlöksklyftor (hälften), chilipulver (hälften), timjan, olja och cayennepeppar).
Smörj en ugnssäker form. Skiva squash, potatis och tomater. Varva squash, kalla kokta potatisar och tomater i rader i formen. Krydda med salt och svartpeppar. Häll över marinaden och låt stå ca 15 minuter.
Sätt ugnen på 200°. Ställ in formen i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills potatisen fått fin färg.
Köttet
Grilla den marinerade fläskkarrén när gratängen börjar bli klar.
|
|
|
|
| Mängd |
Ingrediens |
| |
Cayennepeppar |
| 2 msk |
Chili (pulver) |
| 6 skivor |
Fläskkarré |
| 4 msk |
Honung |
| 1 dl |
Olja |
| 16 st |
Potatis |
| 8 msk |
Soja (kinesisk) |
| 2 st |
Squash |
| 8 st |
Tomat |
| 4 klyfta |
Vitlök |
|
